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Il Mò Primitivo di Manduria DOP Riserva

La Pruina

Die Lage Primitivo di Manduria, die Ortschaft Manduria liegt zwischen Tarent und Brindisi, ist geprägt von kalk und eisenhaltigen Böden. Dadurch sind die Böden tief rot gefärbt und sorgen für eine intensive Fruchtstruktur. Il Mo Riserva wird nur aus den besten Trauben in besonderen Jahren gekeltert. Nach der Gärung liegt der Wein noch für 9 Monate im Tonneaux. Dort kann er seine komplexe Tanninstruktur ausreifen.

Il Mo Riserva zeigt sich granatrot im Glas. In der Nase vernimmt man intensive Fruchtnoten von Pflaumenkonfitüre sowie Feige und Mandelnoten. Am Gaumen zeigt er sich weich und würzig, sehr komplex mit einem langen Abgang und einer schönen Tanninstruktur.

Das Weingut La Pruina liegt in Torre Santa Susanna, Apulien, im Absatz des Stiefels. Gegründet wurde es 1980 von Pietro D´apolito und heute wird es von seinen Kindern und Enkeln liebevoll weitergeführt.

Trotz der kargen Böden und den extremen Sommertemperaturen keltert die Familie D´apolito, seit Jahren, mitunter die Besten Primitivos Italiens. Dies gelingt dann der liebe zum Detail, dem nachhaltigen Denken und dem arbeiten im Einklang mit der Natur.

 

 

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Beschreibung

Hersteller: La Pruina

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2020

Herkunft: Apulien

Rebsorte: Primitivo

Ausbau: 9 Monate im Tonneaux 

Alkoholgehalt: 14,5 vol%

Trinktemperatur: 18°C

Essensempfehlung:  gereifte Käse mit Frucht Chutney , gegrilltes Fleisch

Allergene: enthält Sulfite

Bewertungen

Beschreibung

Hersteller: La Pruina

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2020

Herkunft: Apulien

Rebsorte: Primitivo

Ausbau: 9 Monate im Tonneaux 

Alkoholgehalt: 14,5 vol%

Trinktemperatur: 18°C

Essensempfehlung:  gereifte Käse mit Frucht Chutney , gegrilltes Fleisch

Allergene: enthält Sulfite

Zusätzliche Informationen

Rebsorte

Primitivo

Weinart

Rotwein

Herkunft

Apulien

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