Terroir

Terroir ist das französische Wort für Land oder Boden. Es bedeutet in der Weinwelt allerdings viel mehr. Der Begriff umfasst neben dem Boden, auch die Topografie, das Mikroklima, die Arbeitsschritte des Winzers, den Niederschlag und viele weiter Punkte, die den Weinberg prägen und formen. Die Qualität eines Weines kommt immer aus dem Weinberg und der Winzer versucht im Weinkeller die Qualität des Weinbergs zu erhalten und das eigene Terroir der Region in die Flasche zubringen.

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