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Dieser Grauburgunder stammt aus der Lage Godramstein. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Keuperböden. Die Grauburgundertrauben werden per Hand und selektiv gelesen. Anschließend durchläuft die Maische eine kurze Maischestandzeit und der daraus folgende Most wird zu je 50% im Edelstahltank sowie im großen Holzfässern vergoren. Nach sechs Monaten Reife auf der Feinhefe wird der Grauburgunder abgefüllt.
In die Nase zeigen sich leicht nussige sowie dezente Tabak und Holz Aromen. Im Hintergrund kommen feinsaftige gelbfruchtige Noten hinzu. Am Gaumen kommt seine sehr feine Säure sowie moderate Gerbstoffe zur Geltung. Im Nachgang vernimmt man eine leicht salzige sowie rauchige Note, gefolgt von einem langen Nachhall.
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Hersteller: Münzberg
Weintyp: Weißwein
Jahrgang: 2022
Herkunft: Pfalz
Rebsorte: Grauburgunder
Ausbau: 50% Edelstahltank – 50% großes Holzfass
Alkoholgehalt: 13 vol%
Trinktemperatur: 10°-12°C
Essensempfehlung: Eintöpfe, kräftige Käsesorten, kräftige Fischgerichte
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Münzberg
Weintyp: Weißwein
Jahrgang: 2022
Herkunft: Pfalz
Rebsorte: Grauburgunder
Ausbau: 50% Edelstahltank – 50% großes Holzfass
Alkoholgehalt: 13 vol%
Trinktemperatur: 10°-12°C
Essensempfehlung: Eintöpfe, kräftige Käsesorten, kräftige Fischgerichte
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| Rebsorte | Spätburgunder |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
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Ein Familienunternehmen am schönen Niederrhein. Mit viel Leidenschaft und Begeisterung für Wein und dessen Anbau legen wir großen Wert darauf, unseren Kunden eine gute Beratung und den besten Wein anbieten zu können.
DE-ÖKO-006
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