Quittenbrand

Münzberg

Quitten sind sehr aromatische Früchte, die sich allerdings durch ihr hartes Fruchtfleisch sowie ihren herben Geschmack meistens nicht zum direkten Verzehr eignen. Allerdings lassen sich aus ihnen hervorragende Brände destillieren.

Hier für sind jedoch viele aufwendige Arbeitsschritte von Nöten, wie zum Beispiel das Entfernen der feinen Härchen und das schonende aufbrechen der Früchte um eine gleichmäßige und zügige Gärung zu gewährleisten.

Doch die Mühe lohnt sich! Es entsteht ein Edelbrand mit intensiven Fruchtaromen, die an Kräuter und Zitrusfrüchte erinnert. Die intensiven Fruchtaromen werden durch einen weichen und filigranen Abgang ergänzt.